Les Crêtes Chardonnay Cuvée Bois 2019

Scheda Vino

Dopo la selezione, le uve vengono refrigerate e pressate a grappolo intero. La fermentazione avviene in barriques francesi da 300 litri, tostate a vapore. Segue affinamento nelle stesse botti per un anno, con bâtonnages settimanali. Affina in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

Cantina: Società Agricola Les Crêtes

Denominazione: Valle d’Aosta DOP

Tipologia: Bianco

Anno: 2019

Uvaggio: 100% Chardonnay

Nazione: Italia

Regione: Val d’Aosta

Formato: 0.75 L

Alcol: 13.5% vol.