Selezione Champagne Chardonnay 100% cassa mista da 6 bottiglie

Val Frison, Agrapart&Fils, Larmandier-Bernier, Pierre Peters, Pouillon & Fils, Rémi Leroy

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390,00

Scheda Vino

Una nostra selezione di Champagne Blanc de Blancs 100% Chardonnay. Vini poco dosati da piccoli produttori recoltant manipulant dalla Côte des Blancs, dalla Montagne de Reims e dalla Côte de Bar.

Pouillon Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs Les Terres Froides, Montagne de Reims, sboccatura 2019. Assemblaggio su base 2016, 20% di vini di riserva.

Val Frison Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Lalore, Côte de Bar, sboccatura 2018. Fermentazione su lieviti indigeni, 9 mesi di élevage in legno di Chablis usato, malolattica spontanea e 16 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Non viene filtrato né chiarificato. Nessun dosaggio.

Pierre Peters Champagne Extra Brut Blanc de Blancs, Côte des Blancs. Champagne da quattro vitigni classificati Grand Cru nel cuore della Côtes de Blanc. Dosato 2 grammi per litro.

Agrapart Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Terroirs, Côte des Blancs, tiraggio 2016, sboccatura 2019. Fermentazione malolattica completa, rimane sui lieviti per 48 mesi. Rémuage manuale, dosato 5 grammi per litro.

Larmandier-Bernier Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er cru Longitude, Côte des Blancs. Assemblaggio di Premier Cru da Vertus e Grand Cru di Cramant, Avize e Oger, età media delle viti 35 anni. Fermentazione in acciaio su lieviti naturali, maturazione in legno grande, barrique e acciaio. Produzione media di 40000 bottiglie per anno, dosato 4 grammi per litro.

Rémi Leroy Champagne Blanc de Blancs Nature Sous Larrey 2015, Côte de Bar. Sboccatura novembre 2019. Da un singolo vigneto esposto a ovest, terreno argilloso e bassa resa per le gelate primaverili frequenti. Vinificato e affinato in botti da 350 litri, non dosato.

Denominazione: Champagne AOC

Tipologia: Bollicine

Uvaggio: Chardonnay 100%

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: cassa mista, 6×0,75 L

Alcol: 12-12,5% vol.

Allergeni: contiene solfiti