San Giusto a Rentennano Rosato Fuori Misura 2019

San Giusto a Rentennano

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11,30

Scheda Vino

Resa per ceppo 1 kg, vendemmia il 25-28 settembre. Il vino è ottenuto da estrazione di mosto dalle vasche di Chianti Classico, Riserva, Percarlo, Ricolma entro 12-24 ore dall’immissione delle uve, ed in parte con uve (Merlot, Sangiovese, Canaiolo) raccolte precocemente e vinificate in bianco. Fermentazione lenta a temperatura inferiore ai 23°C, con l’aggiunta di circa 15% di uve diraspate. Maturazione per 5 mesi in acciaio.  Il vino è sottoposto a leggero filtraggio, per cui può presentare sedimento naturale. Imbottigliate il 20 marzo 8200 bottiglie. Vino biologico.

Cantina: San Giusto a Rentennano

Denominazione: Toscana IGT

Tipologia: Rosato

Anno: 2019

Uvaggio: Sangiovese 93%, Canaiolo 5%, Merlot 2%

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Formato: 0,75 L

Alcol: 15% vol.

Allergeni: contiene solfiti