Cascina degli Ulivi Vino Rosso Etoile du Raisin 2007

Cascina degli Ulivi

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Scheda Vino

Cantina: Cascina degli Ulivi

Denominazione: Vino Rosso

Tipologia: Rosso

Anno: 2007

Uvaggio: Barbera 85%, Dolcetto 10%, Ancellotta 5%

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0,75 L

Alcol: 15% vol.

Macerazione sulle bucce per 2 mesi, in botti da 25 e 50 ettolitri, due rimontaggi al giorno. Dopo la svinatura, fermentazione lenta sulle fecce fini in tonneau, per 4 anni. Non filtrato, senza solfiti aggiunti.

Allergeni: contiene solfiti non aggiunti

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