Cascina Ebreo Nebbiolo Torbido! 2004
Cascina Ebreo1 disponibili
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Cantina Cascina Ebreo
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Denominazione Vino da tavola
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Uvaggio Nebbiolo
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Nazione Italia
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Regione I vini del Piemonte
Scheda Vino
Peter Weimer e Romy Gygax nel 1993 decidono di lasciare la Svizzera e i propri lavori per inseguire la passione del vino delle Langhe, a Novello. Nel 1997 producono in primo vino, che non può rientrare nel disciplinare di Barolo perché non filtrato. Nasce così Torbido!, con macerazione di circa 30 giorni sulle bucce, malolattica in rovere austriaco con successivo affinamento di 30 mesi. L’imbottigliamento avviene dopo due mesi di ulteriore affinamento in acciaio. Alla beva, grande Barolo. Produzione di 1500 bottiglie.
Cantina: Cascina Ebreo
Denominazione: Vino da Tavola Rosso
Tipologia: Rosso
Anno: 2004
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 L
Alcol: 14,5% vol.
Allergeni: contiene solfiti